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每一年冬季婆婆都会这样腌萝卜香辣过瘾佐粥

来源: 作者: 2019-05-14 22:05:52

冬吃萝卜,夏吃姜,多吃萝卜身体好,小的时候住在农村,每家都有自己的菜地 然后当季很多吃不完的就会拿来晒干,冬季的时候炖肉吃 特别香,今天跟大家分享的是腌萝卜干,喜欢萝卜干嚼起来咯吱咯吱的声音好有嚼头的,现在超市卖的各种腌菜,非常贵,小小酱菜卖出了肉价,还是自己做的实惠干净没有添加剂,腌好的萝卜干放冰箱随吃随取,就着粥吃或是就着饭吃的开胃小菜,吃稀饭时喜欢,呼呼呼1下好几碗稀饭下去了,相信您1定会喜欢的。

食材:青萝卜4个、盐、花椒粉、辣椒面、醋、生抽、白糖。

做法:

1、萝卜洗干净。

2、洗好了就切成小条条。

3、找个大点的盘子或筛子摊薄,先不要给任何调料。

4、选个好天气晒到8成干。

5、再次过水把灰尘洗干净。

6、捞出来晾干水份。

7、装盆放辣椒面,花椒面,盐,糖,放点生抽调色,醋。

8、用力揉搓入味。

9、选个干净的玻璃瓶,腌萝卜的玻璃瓶1定1滴水都不能有哦,装容器里面,压实,放2天就很好吃了,每次吃多少取多少。

亲们,你们喜欢我小面姨推荐制作的美味吗?不管喜欢不喜欢,请你们多提宝贵意见,我小面姨这厢有礼了!可以狠劲的在评论区攻击我,越狠我越喜欢!呵呵!

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