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奶油蜂蜜杯子蛋糕的做法

2018-11-07 18:23:08
奶油蜂蜜杯子蛋糕的做法 “我喜欢的小蛋糕,表面还稍微用奶油霜装饰了一下,好看又好吃。柠檬味道的奶油霜配上可口的小蛋糕 真是恰到好处,一点都没有油腻感。再配上一杯咖啡或者红茶,哇,,,甜美的下午茶。” 食材明细 主料 低筋面粉 100克 鸡蛋 3个 糖 80克 蜂蜜 10克 牛奶 40克 黄油 30克 辅料 奶油霜 适量 黄油 125克 糖 30克 清水 15克 柠檬汁 适量 奶香 口味 烤 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 奶油蜂蜜杯子蛋糕的做法步骤 1准备好所用食材。 2将蛋糕纸托,放入模具中备用。 3黄油 牛奶 蜂蜜混合后隔水加热,室温放置。 4蛋白、蛋黄分离,蛋白分三次加入糖粉电动打蛋器打至硬性发泡。 5蛋白中加入蛋黄。 6继续搅打均匀。 7 筛入低筋面粉,拌匀。 8倒入黄油混合液,拌匀,蛋糊呈现光滑、均匀、细腻状态。 9倒入放了纸杯的模具中。 10入越热好的烤箱,上下火 中层 160度 30分钟左右。 11软化的黄油,加入柠檬汁,用电动打蛋器搅拌至顺滑发白。 1230克白糖加15克水,小火煮至白糖融化。糖水由白变金黄色,表面布满小气泡就可以了。 13将糖水倒入黄油中,继续搅打至温度降低至浓稠状。 14装入裱花袋中,挤上小花即可。
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