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家常菜豆角炒肉丝1

来源: 作者: 2018-10-11 21:06:04

主料

瘦肉 :200 豆角 :250

辅料姜蒜末 :适量油 :适量盐 :适量老抽 :适量

具体步骤 步1.豆角摘干净,洗净 第二步2.斜角切成丝,这样老一点的也容易咬了 第三步3.锅烧热,下油,下肉丝,加上老抽,姜蒜末一起翻炒 第四步4.把豆角下锅,一起翻炒 第五步5.大火炒一会,让油、肉、老抽的香味入到豆角里面 第六步6.加上适量的水,盖上锅盖小火闷,这个步骤水可加多次。但是要等到汁收到再次加 第七步7.起锅前放盐,这样能尽量少的吃到盐,且菜也入味

烹饪技巧此菜为炖菜,因为豆角一定要加工熟,以免引起中毒。且豆角炖的面软口感更好。水可多次添加。

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